中新網(wǎng)上海十二月二十五日電 (記者 陳靜)上海將按照要求，建立長效機(jī)制，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作總體水平。為此上海將注重完善監(jiān)控機(jī)制、淘汰機(jī)制、激勵機(jī)制以及協(xié)同機(jī)制。

　　正在上海進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全專項(xiàng)檢查的中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長李長江今天在此間聽取了上海市副市長周太彤關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作情況的報告。

　　目前，國務(wù)院提出的十二個百分之百量化目標(biāo)全面實(shí)現(xiàn)、二十個目標(biāo)任務(wù)全面完成。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，上海加強(qiáng)了蔬菜、豬肉、水產(chǎn)品批發(fā)市場的抽檢，蔬菜速測樣品三十萬多個，合格率超過百分之九十九。上海嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)許可證證后監(jiān)管，解決了使用各種非食品原料加工食品問題、回收食品加工食品問題以及濫用防腐劑、色素等食品添加劑的問題。有關(guān)部門還構(gòu)筑豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng),實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰，建立責(zé)任追究制度，防止病死豬進(jìn)入市場、流向餐桌。

　　專項(xiàng)整治期間，上海共出動行政執(zhí)法人員達(dá)四十五萬余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和十類消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)兩萬余家(次)，食雜店、餐館、超市十二余萬家(次)，食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、菜市場、小食雜店、小攤點(diǎn)二十一萬家(次)，水產(chǎn)品養(yǎng)殖場，蔬菜園藝場九千家(次)，出口加工基地一千多家(次)，取締無證無照小攤點(diǎn)、小食雜店和小餐館七萬多個，非法生產(chǎn)食品窩點(diǎn)四百多個，查處案件一萬一千多件，涉及貨值金額達(dá)三千多萬元，其中二十個案件已移送公安部門。

　　上海將著力完善上述“四個機(jī)制”，做到“四個深化”，即，將深化整治與規(guī)范“四小”企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級換代相結(jié)合；將深化整治與完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體系相結(jié)合；將深化整治與辦好世博會相結(jié)合；將深化整治與提高城市現(xiàn)代化管理水平相結(jié)合，從而進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作總體水平。