近來，小小一碗方便面因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)引發(fā)了軒然大波。昨日，湖北省商務(wù)廳公布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：上月底，湖北方便面價(jià)格突然上揚(yáng)，時(shí)間集中在7月26日到28日，平均漲價(jià)金額為0.1-0.2元/袋/桶/碗。
方便面漲幅農(nóng)村高于城市
“漲價(jià)是由大城市向中小城市蔓延，小超市、小商店漲幅高于大超市；農(nóng)村市場(chǎng)高于城市；而其他中等城市又高于武漢市�！弊蛉�，省商務(wù)廳官員這樣描述湖北市場(chǎng)上方便面漲價(jià)的全過程。
本月初，湖北省商務(wù)廳對(duì)武漢、仙桃、隨州、荊州、襄樊、黃石、宜昌等地的方便面漲價(jià)情況進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，仙桃市的方便面價(jià)格上漲最驚人，漲幅超過30%，而其他城市的方便面價(jià)格平均上漲了10-20%。
調(diào)查還顯示，7月底，康師傅、統(tǒng)一、日清、白象、今麥郎、宏發(fā)等品牌方便面價(jià)格集體上調(diào)。例如，在武漢中百集團(tuán)下屬的倉儲(chǔ)超市、便民超市經(jīng)營的4個(gè)類別共255個(gè)品種的方便面中，漲價(jià)的單品有95個(gè)，占方便面總品種的37.25%，價(jià)格漲幅約為10%。
武漢襄樊宜昌出現(xiàn)過搶購
“25日，有市民整箱整箱(20包/箱)地抱走方便面，有一種6連包的方便面，顧客一拿就是五六袋。而且，1至1.6元之間的中低價(jià)位方便面最好賣”。昨日，中百倉儲(chǔ)首義路店一位售貨員向記者描述一度出現(xiàn)的方便面熱銷“盛況”。
由于26日方便面要漲價(jià)的消息已經(jīng)見諸報(bào)端，7月25日，在武漢、襄樊、宜昌等城市出現(xiàn)了持續(xù)一天的方便面搶購熱潮。武漢中百集團(tuán)提供的日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)顯示，25日，集團(tuán)門店的方便面銷量一度沖到了月峰值，日銷售額高達(dá)到20萬元，而23、24日的銷售量均僅為15萬元。
商務(wù)部門發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，上月25日，武漢、襄樊、宜昌等地超市的方便面的日銷售額較前一天猛增三成以上，而26日調(diào)價(jià)后，售量又有所下降，但仍比調(diào)價(jià)前的銷售額增長(zhǎng)了近一成。
庫存面能充分滿足市場(chǎng)需求
商務(wù)部門表示，初步測(cè)算，目前，武漢方便面的庫存約為6000萬元，而武商、中百兩大集團(tuán)的庫存金額就有近1000萬元，基本能保障市場(chǎng)供應(yīng)。
在方便面價(jià)格上漲明顯的仙桃，該市的富迪連鎖公司反映，目前方便面庫存可以滿足一個(gè)月的銷售，貨源供應(yīng)正常。
記者獲悉，從目前的市場(chǎng)情況來看，湖北的庫存面能充分滿足市場(chǎng)需求，方便面銷售不會(huì)出現(xiàn)斷檔。而且，武漢大型超市也已與統(tǒng)一、康師傅等供貨商達(dá)成協(xié)議，保證市場(chǎng)供應(yīng)需求，堅(jiān)持不斷貨，保證質(zhì)量。
對(duì)其他副食有負(fù)面示范效應(yīng)
方便面的漲價(jià)成為觸動(dòng)公眾敏感神經(jīng)的一根稻草，市民激烈的聲討聲不絕于耳。
商務(wù)部門昨日表示，由于方便面不屬于生活必需品，漲價(jià)也僅在每袋(桶/碗)上漲0.1-0.2元，對(duì)絕大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的基本生活影響不大。
但是，值得注意的是，方便面漲價(jià)對(duì)于市場(chǎng)的影響并不在方便面本身，可能會(huì)觸動(dòng)其他副食品的神經(jīng)，可能對(duì)豆制品、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)等副食品的價(jià)格起到負(fù)面示范效應(yīng)。具體會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成什么樣的影響，商務(wù)部門還將進(jìn)一步關(guān)注。
原因調(diào)查
方便面價(jià)格漲幅高于原料價(jià)格漲幅
昨日，省商務(wù)廳一位官員表示，“有關(guān)方便面廠家給出近期的生產(chǎn)成本上漲幅度為19.5%”。而商務(wù)部門經(jīng)過細(xì)致調(diào)研后認(rèn)為，考慮到原料價(jià)格上漲，截至7月底，方便面的生產(chǎn)成本上漲了10—20%。
但是，就是這10個(gè)百分點(diǎn)的距離，成為究竟是“方便面企業(yè)生產(chǎn)成本補(bǔ)償”還是“借漲價(jià)之機(jī)趁火打劫”的爭(zhēng)論焦點(diǎn)。
商務(wù)部門表示，本次方便面漲價(jià)的主因是棕櫚油、面粉等生產(chǎn)原料以及相關(guān)輔料等成本價(jià)格上漲。例如，國內(nèi)面粉批發(fā)價(jià)格7月底比5月底上漲約1.8%，國內(nèi)棕櫚油平均批發(fā)價(jià)格7月底提價(jià)約5%左右，輔料牛肉的價(jià)格上漲約8%，同時(shí)，運(yùn)輸成本也有所上漲。
方便面生產(chǎn)企業(yè)紛紛表示：由于棕櫚油等原材料一直大幅上漲，苦苦支撐了近一年時(shí)間的生產(chǎn)廠家是不得已才加入了漲價(jià)大軍。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，“棕櫚油、面粉漲價(jià)是事實(shí)，但方便面總成本上升只在10%左右。更何況，某些方便面曾于今年春節(jié)前后暗中‘瘦身’，由兩塊面餅變成了一塊面餅，其變相漲價(jià)漲幅就高達(dá)10%”，該業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，更多的價(jià)格上漲被生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)成利潤(rùn)賺取。
昨日，有市民表示，在原材料大幅上漲的情況下，方便面漲價(jià)可以理解。但是，如果是聯(lián)合漲價(jià)、集體漲價(jià)，特別是其中濃重的“價(jià)格聯(lián)盟”色彩，就有壟斷的嫌疑，必須予以質(zhì)疑和追究。(記者 吳晶晶)
