近日，北京市飲食協(xié)會(huì)向全市餐飲企業(yè)倡議，取消“時(shí)價(jià)”這種不規(guī)范定價(jià)。對此餐館表示，海鮮價(jià)格浮動(dòng)大，頻繁更換菜單很難實(shí)行。市飲食協(xié)會(huì)解釋，即使菜單上印著“時(shí)價(jià)”，餐館也應(yīng)在海鮮池或墻上公示當(dāng)日菜價(jià)，否則就屬違規(guī)行為。
很多去餐館飯店吃飯的人都遇到過商家在菜單上不標(biāo)明價(jià)格，而只寫“時(shí)價(jià)”的情況。所謂“時(shí)價(jià)”就是沒有固定價(jià)格，最終的價(jià)格要由商家自己說了算，類似于“浮動(dòng)價(jià)格”。商家的理由聽起來很充足，說這樣做是因?yàn)橐恍⿻r(shí)令性或者海鮮產(chǎn)品的價(jià)格每天變化都很大，頻繁更換菜單很難實(shí)行。商家的理由是客觀存在的，但問題是很多商家把“時(shí)價(jià)”菜的范圍擴(kuò)大了，很多一年半載成本都不會(huì)變動(dòng)的價(jià)格，也被商家打上“時(shí)價(jià)”的旗號(hào)拿給顧客。
商家之所以這樣做，當(dāng)然是有著自己的小算盤的。中國人好面子，特別是在請朋友或者是客人吃飯的時(shí)候，面對著各種各樣菜名后面的“時(shí)價(jià)”，不少人都不好意思問這個(gè)“時(shí)價(jià)”到底是個(gè)什么價(jià)。等到結(jié)賬買單了，面對“時(shí)價(jià)”變成了“天價(jià)”，即使心里暗自犯嘀咕，但也不好意思當(dāng)著客人的面和商家計(jì)較。
商家抓住了客人的心理，利用“時(shí)價(jià)”讓客人多掏錢，實(shí)際上是一種價(jià)格欺詐。按照《價(jià)格法》的要求，明碼標(biāo)價(jià)就是要求商家有紙面標(biāo)價(jià)，如果餐館都標(biāo)“時(shí)價(jià)”，顧客點(diǎn)菜時(shí)就無法和其他餐館進(jìn)行比較，等于部分喪失了選擇的權(quán)利，這對客人顯然是不公平的。(苑廣闊)
