礦物質(zhì)水不等于自來水

　　“康師傅礦物質(zhì)水＝自來水”，今年新一輪攻擊再次“揭露”這個(gè)“秘密”，認(rèn)為康師傅礦物質(zhì)水成本低廉，因此獲得了巨大的暴利。

　　在采訪中記者了解到，目前市場(chǎng)上除了明確標(biāo)有水源地的天然礦泉水或天然飲用水外，其余各大品牌的礦物質(zhì)水、純凈水的水源，其實(shí)都來自自來水。

　　記者也注意到，各純凈水廠家的地理位置，有一個(gè)共同特點(diǎn)：都分布在大城市。大城市能有礦泉水源或者安全的天然水源嗎？答案顯然是否定的。唯一的水源只能是城市自來水。

　　原料是自來水，是否就等于產(chǎn)品是自來水？是否真的如有的人所說“連自來水都不如”？據(jù)生產(chǎn)礦物質(zhì)水的企業(yè)介紹，他們以自來水為水源生產(chǎn)礦物質(zhì)水，中間至少要經(jīng)過6道程序?qū)訉訛V凈。最終的產(chǎn)品與自來水相比，兩者有本質(zhì)上的不同。至少，自來水如果不燒沸騰是不能喝的。

　　僅僅其中的一道反滲透處理工序，就已經(jīng)將自來水轉(zhuǎn)化為純凈水。

　　如果說沒有人對(duì)純凈水有異議的話，礦物質(zhì)水用先進(jìn)設(shè)備經(jīng)過6道嚴(yán)密的工序生產(chǎn)出的礦物質(zhì)水，就更沒有任何安全問題了，應(yīng)該放心地喝了。而康師傅是少數(shù)在預(yù)處理階段亦采用先進(jìn)的膜分離技術(shù)的廠家。

　　在經(jīng)濟(jì)層面上，也不可能構(gòu)成暴利。原因很簡(jiǎn)單：純凈水也同樣是使用自來水為水源制成的，卻沒有人會(huì)認(rèn)為純凈水是暴利，一瓶水除了生產(chǎn)成本外，包裝與運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)也都占有成本的一部分，不能單純以水價(jià)來評(píng)斷，即便是在家燒開水，也還得再算上燃料的費(fèi)用，在市面上，有的礦物質(zhì)水能比目前熱銷的純凈水還要便宜，靠的只是規(guī)�；�生產(chǎn)帶來的成本優(yōu)勢(shì)。

　　記者在北京市家樂福超市飲用水專區(qū)看到，康師傅礦物質(zhì)水每瓶8毛，低于某知名品牌純凈水每瓶9毛。

　　而以鄭州市場(chǎng)為例，24瓶裝的一箱飲用水，娃哈哈賣16元，而康師傅賣14元。

　　如果說礦物質(zhì)水作為一個(gè)新的品類出現(xiàn)在中國(guó)包裝水市場(chǎng)上顯得有些“異類感覺”的話，恐怕更多是因?yàn)樗�的確從某種意義上彌補(bǔ)了中國(guó)天然水資源無法跟上對(duì)健康飲水需求猛增的現(xiàn)實(shí)。

　　據(jù)記者了解，優(yōu)質(zhì)礦泉水和天然飲用水，價(jià)格比較昂貴。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，真正的礦泉水水源地基本上都處于林密人稀、原始生態(tài)保存較好的地區(qū)。由于我國(guó)江河大地污染嚴(yán)重，真正像長(zhǎng)白山天池和西藏海拔5000米以上雪山這樣不受污染的水源地，已經(jīng)極其稀少了，不僅資源有限，而且距離大城市路途遙遠(yuǎn)，高昂的運(yùn)費(fèi)成本使最終價(jià)格高高在上，數(shù)倍于就近提煉的純凈水。而礦物質(zhì)水的出現(xiàn)符合大多數(shù)低收入階層在純凈水和天然礦泉水之間的折中需求。

　　以北京家樂福超市為例，真正的源頭未受污染的礦泉水，以一個(gè)普通收入者的消費(fèi)水平，無力承擔(dān)日常所需。以一瓶500毫升的天然礦泉水為例，自法國(guó)進(jìn)口的“依云”為9.8元，來自西藏的“5100西藏冰川”為8.9元，離北京相對(duì)近的吉林“長(zhǎng)白山天池”，也達(dá)6元左右。

　　當(dāng)然，北京家樂福超市里也出售每瓶1元多一點(diǎn)的礦泉水，但其產(chǎn)地分別是北京市區(qū)附近的地方，比如門頭溝、天津薊縣、河北高碑店等，這些地方的環(huán)境保護(hù)狀況，自然難以與長(zhǎng)白山天池和西藏雪山相比。

　　既然如此，為什么輿論唯獨(dú)對(duì)康師傅礦物質(zhì)水大加撻伐？因?yàn)榭祹煾翟�在廣告中不恰當(dāng)?shù)厥褂昧恕斑x用優(yōu)質(zhì)水源”的說法，給消費(fèi)者造成了過高的心理期待，自然會(huì)產(chǎn)生“受騙”的感覺，而價(jià)格低廉與安全健康的事實(shí)卻被忽視了。憤怒之下，“康師傅礦物質(zhì)水＝自來水”的誤解通過網(wǎng)絡(luò)迅速擴(kuò)散，令康師傅百口莫辯。

　　其實(shí)，康師傅在看到自己的說法引起歧義后，就很快承認(rèn)了水源為自來水的事實(shí)，并未隱瞞。

　　記者在康師傅杭州廠看到了介紹生產(chǎn)流程的招貼畫，上面清楚地寫著水源是自來水。工作人員告訴記者，這個(gè)招貼畫早在去年一些人揭露出所謂的“秘密”之前就一直掛在那里。

　　周圍一些高校學(xué)生來廠里參觀時(shí)也都了解這個(gè)事實(shí)�；蛟S正因?yàn)榇�，在去年網(wǎng)絡(luò)狂炒康師傅水源問題的時(shí)候，近在咫尺的杭州的大學(xué)生群體并沒有過激的反應(yīng)。

　　隨著夏季的到來，包裝水的市場(chǎng)需求將又一次被激活�；蛟S，今年“水戰(zhàn)”仍將不可避免，但正如一位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士所言，“在飲用安全的大前提下，更應(yīng)該做的是如何做大產(chǎn)業(yè)蛋糕，而不是盯著別人的盤子，中國(guó)包裝水行業(yè)經(jīng)不起折騰�！�(記者李富永 張立棟)