生產(chǎn)過程嚴(yán)格檢驗
來自公司自有水果基地的水果，用專業(yè)飲料用水為原料，經(jīng)過操作人員對濃縮汁、水質(zhì)的多次檢測和調(diào)配，無菌封閉空間內(nèi)再經(jīng)過高溫瞬時滅菌、冷卻、灌裝、檢驗、貼標(biāo)、加蓋等十幾道嚴(yán)密工序，這樣出產(chǎn)的果汁，才能獲得成品檢驗的資格。
在接受成品檢驗時，它們不僅要經(jīng)歷多項指標(biāo)測試，還要經(jīng)過大批量采樣以及保溫14天的驗證，全部合格后才能最終入庫。
這就是一瓶匯源果汁生產(chǎn)過程中必須經(jīng)過的重重“關(guān)卡”。
“作為從事飲料生產(chǎn)的品牌企業(yè)，我們一直把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在第一位�！眳R源集團董事長朱新禮表示，“食品質(zhì)量需要從整個產(chǎn)業(yè)鏈的每一個細(xì)小環(huán)節(jié)入手，實實在在地體現(xiàn)高品質(zhì)。”
中國匯源果汁集團有限公司是我國果汁行業(yè)的出口大戶，近年來年均出口額一直保持在2000萬美元的高水平上。
幾天前，美聯(lián)社、法新社、路透社、日本共同社等全球40多家知名媒體對匯源果汁集團進(jìn)行實地考察。國家質(zhì)檢總局食品安全局局長李元平在現(xiàn)場指出，在中國，像匯源一樣質(zhì)量過硬的企業(yè)還很多，他們所生產(chǎn)的產(chǎn)品占到了食品行業(yè)的絕大多數(shù)。
匯源集團副總裁毛天賜是美國人，他在中國生活了26年，對匯源乃至對整個中國食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展軌跡極為熟悉，他認(rèn)為：“最近五年，中國的食品廠上了一個很高的臺階，管理和設(shè)備是15年前沒法相比的�！�
五道程序力保安全
中國政府高度重視食品安全，特別是出口食品的安全。不僅在生產(chǎn)加工過程中，食品要接受嚴(yán)格的安全檢查，在出口之前，每一批出口食品都必須經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)檢驗合格才可以通關(guān)出口。
國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長林偉在接受記者采訪時說，中國食品出口必須經(jīng)過五道程序：第一，對出口食品的原料種植、養(yǎng)殖基地實施備案管理。第二，對出口食品的生產(chǎn)企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度。第三，對出口食品的生產(chǎn)過程實施全過程監(jiān)控。第四，出口的食品還要按要求加貼符合要求的標(biāo)簽或標(biāo)識，以便進(jìn)行追溯或?qū)栴}產(chǎn)品的召回。第五，逐批進(jìn)行檢驗，合格的才可出口。如果進(jìn)口國有要求的話，還會為食品出具官方證書。
今年9月1日起出口的食品，檢驗合格后在銷售包裝和運輸包裝上將加檢驗檢疫標(biāo)志。(王 寧 莊嶼瑞 )
