中共十七大代表、國家質(zhì)檢總局局長李長江17日說，正在全國范圍內(nèi)大力開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動目前已取得積極的階段性成果，如對非法進口的水果等敏感貨物實施100%退運或銷毀處理、出口食品包裝全面實行了100%加貼檢驗檢疫標識……到年底將實現(xiàn)全部12項100%的目標。

　　李長江是在十七大新聞中心接受中外記者集體采訪時說這番話的。全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作是按照國務院統(tǒng)一部署，于8月25日全面啟動的，共設立了3大重點、8項任務和20個量化指標。

　　李長江表示，除此之外，44.5%的出口食品原料備案基地已清查完畢；全國2.6萬家規(guī)模以上食品企業(yè)將在10月份實現(xiàn)100%獲證，并100%加貼QS(質(zhì)量安全)標志；76%的食品小作坊簽訂承諾書；86.95的縣城以上餐飲單位(食堂)建立了原料進貨索證制度。

　　據(jù)質(zhì)檢總局對食品進行的最新一次國家監(jiān)督抽查顯示，食品合格率達到85.1%，米、面、油等事關百姓日常生活的產(chǎn)品合格率已經(jīng)達到91.5%。出口食品在近幾年都保持了99%以上的合格率。

　　“到年底，要建立和健全‘兩個鏈條’、‘兩個體系’和‘一個網(wǎng)絡’。”李長江解釋說，就是要建立從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡。(董峻 全曉書)