游資通過金融工具，滲透到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上。從包地到流通環(huán)節(jié)，游資均有介入。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　“炒房？還不如炒大蒜收益快、收益高呢！”一名“炒農(nóng)產(chǎn)品高手”張凌(化名)近日對南方都市報記者透露，從去年年底至今，他用50萬元炒大蒜，賺了200萬元。而近兩個月來，他周邊的幾位朋友都準備將原來準備買房的資金，用來炒大蒜。

　　南都訊記者王梅麗　樓市調(diào)控重拳出擊后，北京、上海、深圳等地紛紛出現(xiàn)投資客單筆上億拋售，或者一次出現(xiàn)近百套拋盤的情況。廣州各大中介發(fā)布的信息也顯示，五一小黃金周里每天成交量不足100套。炒樓資金暫時退出樓市這個“掘金”板塊，農(nóng)產(chǎn)品和黃金等大宗商品成為他們圍獵的對象。

　　農(nóng)產(chǎn)品：被游資大圍獵

　　據(jù)廣州市菜籃子價格信息最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，廣州有完整記錄的77種蔬菜中，62.3%的蔬菜出現(xiàn)不同程度漲價，19.5%的蔬菜價格上漲幅度在100%以上。其中，綠豆從一個多月前的8-10元/公斤，上升至26-30元/公斤；大蒜從去年底暴漲后，近期最高已賣至近20元/公斤；干辣椒的價格也比去年年底翻倍。

　　農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，除了受天氣致供求關(guān)系失衡，運輸及勞動力成本提高等因素影響之外，游資炒作功不可沒。

　　“炒農(nóng)產(chǎn)品高手”張凌(化名)透露，隨著農(nóng)產(chǎn)品電子盤的興起，游資開始通過金融工具介入標準化的蔬菜產(chǎn)品交易之中，滲透到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上。從包地到流通環(huán)節(jié)，游資均有介入。比如炒客通過投資冷庫進行囤貨，等到行情好時再將農(nóng)產(chǎn)品拋出。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰表示，這些農(nóng)產(chǎn)品遭到炒作供求是一方面，而市場資金也在受股市疲軟和樓市調(diào)控后，將投機轉(zhuǎn)向了剛性需求大、種植規(guī)模較小、具備災害題材炒作的農(nóng)產(chǎn)品。

　　但分析師提醒，農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲，對那些如今打算借此賺錢的投機客而言，也意味著不小的風險。本次農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲，主要受災害刺激導致游資進入炒作。隨著災害的緩解，農(nóng)產(chǎn)品的補種，游資后續(xù)炒作的空間可能不大，新進入的投機者可能會有高位接盤的風險。

　　黃金：銷量頻現(xiàn)大單

　　與農(nóng)產(chǎn)品一樣價格“漲勢喜人”的投資標的還有黃金。按照慣例，春節(jié)過后黃金消費將進入淡季，但是今年3、4月份開始，黃金銷量開始激增。

　　據(jù)公開報道，五一期間，北京中國黃金旗艦店銷售頻現(xiàn)大單。其中一位客戶豪擲千萬元，一次購買40公斤投資金條。此位客戶透露，其最近賣出了自己位于北京郊區(qū)的第三套房產(chǎn)，轉(zhuǎn)而將資金買入黃金，以期保值和增值。五一期間該店實物金銷量日均超60公斤。

　　金頂黃金投資公司總裁陶行逸對記者表示，最近兩個多月，該公司實物金銷量較去年同期增加了40%-50%。其一些溫州朋友從樓市退出后，轉(zhuǎn)而將資金投資黃金。

　　陶行逸認為，吸引炒房資金進軍黃金市場的是黃金仍處于大牛市之中。炒房資金涌入黃金領(lǐng)域，對推高國內(nèi)金價有一定作用，但決定國內(nèi)金價走勢的仍主要是國際金價。

　　而近期國際金價連創(chuàng)新高。5月第一天，國際現(xiàn)貨黃金價格突破1180美元每盎司關(guān)口，5月4日更是慣性沖高到1198美元。威爾鑫黃金首席分析師楊易君表示，近期爆發(fā)的歐元區(qū)債務危機題材還會繼續(xù)提振黃金價格。市場對危機可能蔓延至包括西班牙和葡萄牙在內(nèi)的其他歐元區(qū)高負債國家的擔憂持續(xù)，帶動對黃金的避險買盤。

　　但陶行逸提醒，炒房資金進入黃金市場短期內(nèi)未必能帶來高額回報。由于黃金適合中長線布局，持有黃金3年以上方能看出黃金的增值空間。而且黃金投資需要有較高的專業(yè)能力，即使在黃金大牛市中，如投資者投資不當仍會有虧損的風險，尤其是非實物金買賣，這個風險更高。

　　興業(yè)銀行黃金分析師蔣舒博士亦表示，黃金投資適合那些風險偏好低的長線投資者。目前價位是高是低市場仍有較大分歧。以未來3-5年看，黃金價格可能有較大的波動行情，投資現(xiàn)貨黃金可以保值，但不一定能夠大幅增值。