距離端午節(jié)還有一個半月，十二緯路農貿市場卻早早地賣起了粽子。同時也帶來漲價的信息，去年五角錢一個的粽子，今年1.25元一個，漲了150%。

　　粽子：成本每個9角錢，過節(jié)還得漲

　　零售價3.5元一斤，一個約1.25元。十二緯路農貿市場銷售黏食的劉先生算了一下粽子的成本：江米批發(fā)價3.3元一斤，粽葉、清水、液化氣等，合計約1元錢。每斤米能包5個粽子，平均每個粽子成本約0.9元。而這還是純江米粽子的成本，市面上還有紅豆粽子，成本更高。“過去粽子掙錢，賣一個賺一個。”劉先生說，“去年江米2.2元一斤，平均每個粽子成本是0.6元，利潤108%�！�

　　“這還只是現(xiàn)在的價格，用的米都是前段時間批發(fā)的�！泵磕昱R近端午節(jié)，江米價格都會上漲，而這也正是劉先生擔心的，“3.5元一斤已經很貴了，再提價，買的人就要減少。但不提，我們就賠錢�！彼�以，提前一個半月粽子上市，拉長戰(zhàn)線，“能多掙就多掙點。”

　　隨后，記者又來到大西菜行旁的大東副食超市，里面的粽子價格已高達4.8元一斤。

　　原料：半個月江米漲40%，紅豆?jié)q30%

　　“粽子能不漲嗎？原料江米和紅豆都漲瘋了，過去哪年江米都沒大米貴，今年大變樣�！鄙蚝訁^(qū)二經街一家糧店解釋了粽子漲價的原因。一個月前，紅豆從年前的3.5元漲到5元，漲幅43%，這已經是近年罕見的現(xiàn)象，可半個月后，它又從5元漲到6.5元，幅度40%。江米每斤從2.1-2.5元漲到3.5-4元�！耙惶煲粋�價，恐怕還得漲。”

　　這個剛兌下糧店不到半個月的河北女老板承認，她從外地來沈經營糧油生意主要是看好現(xiàn)在沈陽市民對養(yǎng)生的重視程度，能帶動雜糧的市場。但讓她始料未及的是，今年雜糧銷售速度的增加遠不及價格增長的速度�！凹t豆每斤的進貨價就是6元多，江米每斤3元多。零售的時候，我只能加幾角錢。”這位女老板介紹雖然沈陽市民對雜糧喜愛，但不是必需品，所以價高買的人就要少。因此，糧店經營壓力很大。

　　原因：氣候成誘因，囤貨也是一方面

　　記者在調查糧店時了解到，促成粽子原料上漲的原因很多，主要有以下幾點。

　　江米的主產地是東北和江蘇等地，紅豆東北等全國各地都有生產。按理說，東北市場供應沒問題，但去年東北的雜糧產量較少，導致目前庫存不多。隨著人們健康理念不斷提高，市場對粗糧的需求量逐日增加，供求關系發(fā)生變化，價格也上漲。而恰恰在這個時候全國出現(xiàn)各種自然災害：南方干旱、北方春旱等等，成為今年再次上漲的誘因。

　　另外，銷售黏食的劉先生介紹，江米主要用途是做元宵和粽子，每當臨近這兩個節(jié)日，都是江米的集中銷售期。之前的一個月到兩個月，手握江米的農戶和收購者開始在這個時候囤貨，不向市場投放，本來不太多的數量到市場上更少了，價格很難不貴。

　　本報記者 鄧麗婧