“水晶戀月餅”究竟是水晶還是月餅？“香榭麗舍”是怎樣的月餅？“新月呈祥”中為什么是8只蛋黃酥？今年月餅大戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)帷幕，生產(chǎn)企業(yè)早早打出了月餅產(chǎn)品廣告。可記者發(fā)現(xiàn)，今年月餅宣傳中違反國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象比較突出，不少不能冠名為月餅的產(chǎn)品或是打“擦邊球”，或是公然違規(guī)，給消費(fèi)者選購(gòu)帶來(lái)了很多困擾。

　　近日，一款名為“水晶戀月餅”的產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)登陸中秋月餅市場(chǎng)。從企業(yè)發(fā)布的廣告看，除了注明該產(chǎn)品有綠茶、草莓、紅豆、綠豆四種口味外，始終沒(méi)有寫(xiě)清這款產(chǎn)品究竟采用何種原材料，也沒(méi)注明其本質(zhì)是“水晶”還是“月餅”。嘗試過(guò)這款產(chǎn)品的消費(fèi)者秦小姐告訴記者，吃下來(lái)感覺(jué)表皮像果凍，絕對(duì)不是傳統(tǒng)的月餅。記者又研究了一下，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品包裝盒上“戀月”兩字相當(dāng)大，嵌在“水晶”和“餅”字中間。按照文字使用習(xí)慣看，該產(chǎn)品實(shí)際是“水晶餅”，既不是“水晶”也不是“月餅”。

　　據(jù)了解，強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《月餅》規(guī)定，月餅是使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖調(diào)制成粉皮，包裹各種餡料，經(jīng)過(guò)加工而成在中秋節(jié)食用為主的傳統(tǒng)節(jié)日食品。專家解釋，按照月餅定義，首先它是包餡的餅，月餅皮須由小麥粉或其他五谷雜糧制成。因此凡是糖果、冷飲或白銀等其他材質(zhì)為主料制作成月餅形態(tài)的都不能稱之為月餅，充其量只能借助月餅的形態(tài)，稱之為“月餅***”，如月餅巧克力、月餅冰淇淋等。至于企業(yè)自封的創(chuàng)新月餅，如法蘭西月餅、炭燒QQ月餅、乳果月餅等，都不能列入月餅行列。但今年市場(chǎng)上，除了“水晶戀月餅”這樣令人摸不到頭腦的名稱外，不少冰淇淋企業(yè)、巧克力企業(yè)銷售的中秋禮券上也公然印著“***月餅”或“每枚月餅相當(dāng)于三個(gè)橘子的熱量”的字樣，違反了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　與此同時(shí)，很多中秋商品含糊其辭，將非月餅冒充月餅包裝銷售。一家企業(yè)推出名為“新月呈祥”的月餅禮盒，里面一只月餅也沒(méi)有，是8只蛋黃酥。還有，“香榭麗舍”、“維納斯”、“埃菲爾”、“紅磨坊”、“凡爾賽”是某西點(diǎn)企業(yè)今年推出的中秋禮盒，銷售人員表示這是最新的月餅產(chǎn)品。但記者仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，這些禮盒中傳統(tǒng)月餅的比重不到三分之一，余下的全是西式糕點(diǎn)。無(wú)獨(dú)有偶，名為“霽風(fēng)朗月”、“金楓玉露”、“三潭印月”、“月光曲”是另一家西點(diǎn)企業(yè)推出的月餅禮盒，可實(shí)際產(chǎn)品中有一大半是蛋黃酥、核桃酥等普通糕點(diǎn)。

　　專家指出，類似“新月呈祥”屬于產(chǎn)品的新創(chuàng)名稱或奇特名稱。按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”等含有易使人誤解食品屬性的文字或詞語(yǔ)時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該在所示名稱的鄰近部位使用與名稱相同、統(tǒng)一的字號(hào)標(biāo)注食品的真實(shí)屬性�？蓮膶�(shí)際情況看，很多生產(chǎn)企業(yè)并沒(méi)有做到這點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出，將普通糕點(diǎn)套用“月餅”名頭銷售的行為，不僅糊弄了消費(fèi)者，而且有變相提價(jià)的嫌疑。比如，一些包餡的糕點(diǎn)原先售價(jià)每500克不過(guò)二三十元，但企業(yè)杜撰花哨的月餅名稱后，按照創(chuàng)新月餅可以賣出數(shù)百元的高價(jià)。 (任羽中)