水果已成為許多家庭在夏季必不可少的一項開支。在金融危機背景下，許多家庭在光顧超市和檔口之余，越來越多的人開始把目光轉向“團購水果”這種消費方式。

　　特別是在節(jié)日到來前，這些精明消費者組織起周圍的親戚、鄰居、同事或網友，一起去批發(fā)市場，或直接在小區(qū)論壇及團購網組團購買，買回幾大箱后再分配，既省錢又飽了口福。但也建議消費者在不太了解店家貨品質量情況下，應少買些看看質量再說。

　　火爆原因：價格便宜30%~50%

　　團購水果這種消費方式在廣州為何如此火爆呢？首先是價格便宜不少。一般來說，水果的批發(fā)和零售的差價大約在40%左右，而那些進口水果如提子、車厘子(櫻桃)、山竹以及奇異果等，價差能達到50%左右。如果直接和產地聯系，就更便宜了。

　　比如目前正大量上市的“加拿大車厘子”，廣州各大水果檔口的零售價一般要65元/斤，團購價只要36元/斤。再比如新西蘭黃金奇異果(新西蘭引進國內種植)約80元/箱(平均2.5元/只)，而市場零售價要5元/只。

　　其次是便利。消費者只要上網或打一個電話，就有水果送到家門口，省去了逛市場的時間和提水果回家的辛苦。尤其是那些每月水果消費量大的家庭，經常要成箱成箱地買水果，團購能省去不少時間和精力。

　　另外，新鮮程度也有保證。很多消費者擔心，網上訂購水果會不會不太新鮮？這種擔心比較多余，因為很多檔口也是在批發(fā)市場拿貨，與消費者自己拿貨沒什么區(qū)別。

　　三種團購方式 省錢程度不一

　　-自己駕車去批發(fā)市場。

　　消費者可約一些鄰居，每周輪流駕車到水果批發(fā)市場團購水果，扣除來回油費，平均下來每個人(或家庭)每周能省幾十元上百元。

　　-上網參加團購。

　　網上團購價比傳統市場的批發(fā)價還要便宜�，F在很多網站都有團購水果區(qū)，還有一些專門的網上水果店，只要參與者湊齊購買數量(比如50斤)，就可以成團購買了。

　　比如在廣州很多單位辦公室里，同事們合伙以低廉的價格購買然后均分，每個人都能花最少的錢買到最稱心的水果。

　　-直接向產地購買。

　　這種方式購買水果價格最便宜，但周期長，而且提貨不太方便。因為產地偏遠，沒有直接快遞送貨上門，一般都只發(fā)到天河客運站等地要自己去提貨。因此,需要一個聯系人來組織，而且運費不便宜，正常是要每箱10元~20元。

　　技巧：

　　摸清行情再出手

　　其一，因為水果價格有一定變動，每次出手前一定要做好功課，比如上網查詢一下近期水果批發(fā)行情，到肉菜市場記錄下幾種主要水果品種的市面價格，這樣才能做到心中有數。

　　再者，不可貪便宜買太多。 出手前要確定所需的水果品種和數量。一些水果的存放時間并不長，放在冰箱里也能保存三天左右，因此購買時要考慮好消耗量，不要因為貪便宜買得太多而吃不了，反而造成浪費。當然，有些存放周期長(尚未熟透)的水果，可適當多買。

　　風險提醒：

　　提防以次充好和短斤缺兩

　　團購市場主要靠誠信來維持，一般來說問題并不大，但也有不少奸商的坑人手段令人防不勝防。建議消費者不太了解店家貨品質量情況下，應少買些看看質量再說。

　　提防以次充好。水果商都是把水果大批量的從產地運過來，放在冷庫中儲存，至于存多久，也沒人知道，因此發(fā)生質量問題也是常有的事情，消費者應該加強驗貨環(huán)節(jié)。比如，明明是國內生產的水果，偏偏號稱是進口水果。再比如，箱子里最上面一層水果又大又新鮮，而以下幾層水果卻又小又爛。還比如，箱子中只有一部分是進口水果，其他是拿國產水果充數。有些水果，表面看起來很好，但到食用時發(fā)現里面已經開始爛了。

　　注意缺斤短兩。成箱購買時的缺斤短兩現象也很普遍，不少有經驗的消費者說，在水果批發(fā)市場，每箱少1~2斤是常有的事情，特別是消費者砍價太猛時，缺斤短兩就更嚴重了。消費者應該估算一下，除掉包裝以及爛果之后的價格，應該比零售價更便宜才可以出手。(作者: 方薛松 )