在祖國西部邊陲，有一座充滿魅力的小城 —— 伽師縣。它地處新疆西南部的綠洲，是喀什噶爾沖積平原下游的璀璨明珠。這里水土光熱資源得天獨厚，為特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)良的自然條件。伽師縣不僅以伽師瓜聞名遐邇，還被譽為 “中國新梅之鄉(xiāng)”。如今，新梅產(chǎn)業(yè)正成為這座小城發(fā)展的強大動力。

　　新梅如何“新”

　　伽師新梅也稱西梅，屬薔薇科，歐洲李種，是由新疆伽師縣域原有的野生卡爾玉魯克酸梅品種與從國外引進的歐洲李相互嫁接馴化而成的地方新品種，2009年8月通過新疆林木品種審定委員會認定，并命名為新梅1號。經(jīng)過20多年的推廣改良，形成了伽師新梅，形成了“新梅”特定品種和產(chǎn)地標簽。

　　近年來，新梅在中國高端果品市場中持續(xù)購銷兩旺，與進口西梅互為競品。隨著國內(nèi)消費市場不斷升級，國產(chǎn)新梅的產(chǎn)地優(yōu)勢逐漸凸顯，成為國人餐桌上的水果新寵。

　　伽師縣是國內(nèi)最早引進試種新梅的地區(qū)之一，經(jīng)過20多年推廣改良，已培育出新梅1號(法蘭西)、2號(女神)、3號(斯泰勒)等優(yōu)良品種。伽師新梅因其獨特口感，在國內(nèi)消費者中樹立了良好口碑。新梅之所以被引進到伽師縣種植，主要得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件、市場需求與經(jīng)濟效益以及政府的大力支持與推動。而新梅和西梅在產(chǎn)地、種植環(huán)境、外觀特征、口感與甜度以及營養(yǎng)價值等方面都存在明顯的區(qū)別。新梅口感更加鮮美，甜度適中，果肉相對較軟嫩，果汁豐富，具有獨特的果香。西梅口感偏甜，帶有一定的酸度，果肉相對緊實，果核較小，口感較為清脆。新梅富含花青素、維生素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、促消化的功效，被評為 “氣候特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。西梅也富含維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，但在具體的營養(yǎng)成分含量和種類上與新梅有所差異。例如，新梅的膳食纖維含量相對較高，對腸道健康有益。

　　暢銷多個國家和地區(qū)

　　走進伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，新梅的芬芳與現(xiàn)代化的生產(chǎn)場景交織成一幅生動的畫面，講述著小城大業(yè)的精彩故事。

　　在新疆伽師粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園的加工車間，新梅果香撲面而來。寬敞明亮的車間內(nèi)，一排排先進的加工設(shè)備整齊排列，分揀工人穿梭于擺放整齊的貨箱間。

　　隨著生產(chǎn)線的緩緩啟動，一筐筐剛從果園采摘下來的新梅，經(jīng)過精心挑選、清洗、分級、加工，逐漸轉(zhuǎn)化為各式各樣的美味產(chǎn)品——從晶瑩剔透的新梅果汁，到香甜可口的果干，再到風(fēng)味獨特的果醬，每一道工序都凝聚著工人的心血與對品質(zhì)的堅持。在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織碰撞，伽師新梅產(chǎn)業(yè)正以一種全新的姿態(tài)，向外界展示著它的無限魅力與廣闊前景。

　　伽師縣種植新梅面積達57萬畝，2024年掛果41萬畝，產(chǎn)量37萬噸，占全國種植面積的50%、產(chǎn)量的70%，成為中國最大的新梅產(chǎn)銷基地。中國果品流通協(xié)會攜手浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2023果品區(qū)域公用品牌價值報告》，“伽師新梅”品牌首次躋身該品牌榜，其區(qū)域公用品牌價值高達29.45億元。全國116個品牌上榜，伽師新梅排52位。

　　伽師縣堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，高標準建成粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，引進京東、廣東百果園等25家知名企業(yè)落戶伽師。通過建設(shè)“縣有萬噸級、鄉(xiāng)有千噸級、中心村有百噸級”總庫容30萬噸的冷鏈倉儲體系，伽師縣構(gòu)建了“線上+線下”銷售兩張網(wǎng)，初步形成從種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。僅此一項，就帶動人均增收1.5萬元以上。

　　伽師縣英買里鎮(zhèn)阿亞克蘭干村新梅種植6100畝，掛果3000畝，2023年村民人均可支配收入19839元，僅新梅收入占比60%，其中新梅年收入5萬元以上251戶、占全村總戶數(shù)47.9%，10萬元以上62戶，占全村總戶數(shù)11.8%。2024年，該縣和夏阿瓦提鎮(zhèn)夏勒克村阿不來孜·喀依木，精心培育的17畝850棵新梅樹，以新梅果實卓越的品質(zhì)吸引了眾多買家的青睞，最終以90萬元的價格成交。

　　伽師縣英買里鎮(zhèn)古再村村民庫爾班·吾甫爾重視果質(zhì)、果感，按時拉枝修剪、施肥打藥，實現(xiàn)新梅畝產(chǎn)超2噸，平均果重達43克、單果最重達57克，連續(xù)兩年被評為“伽師新梅王”。庫爾班·吾甫爾作為種植能手在教村民如何種好新梅的同時，開辦合作社吸納季節(jié)性工人40余人，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條、拓寬了銷售渠道、增加了就業(yè)崗位。

　　2024年，僅新梅一項就帶動新疆伽師縣農(nóng)民人均增收1.5萬元以上，新梅已成為伽師縣助農(nóng)增收、富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已經(jīng)建成新梅15個地縣級示范園，50個鄉(xiāng)村級示范園，60家種植專業(yè)合作社和2個良種繁育中心，帶動全縣種植面積快速增加。

　　伽師縣一方面通過構(gòu)建 “線上 + 線下” 銷售兩張網(wǎng)，果品銷往全國各地，另一方面，伽師新梅依靠“海陸空”交通優(yōu)勢及援疆省市支持下，還遠銷到馬來西亞、中亞五國及東南亞的一些國家。在國際市場上，伽師新梅也展現(xiàn)出了強大的競爭力。其獨特的品質(zhì)和特色吸引了眾多國際消費者，為伽師縣贏得了良好的國際聲譽。國際市場對伽師新梅的評價主要集中在其高品質(zhì)和獨特性上。新梅作為中國的特色水果，以其濃郁的果香、豐富的營養(yǎng)成分和嚴格的質(zhì)量控制，受到了國際市場的認可和歡迎。

　　打造百億級新梅產(chǎn)業(yè)集群

　　伽師縣注重全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，建成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園等重點項目，吸引多家企業(yè)入駐，帶動就業(yè)超過15萬人。通過數(shù)字化建設(shè)，實現(xiàn)新梅產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)測全覆蓋，推動產(chǎn)業(yè)與數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)深度融合。

　　為培育壯大新梅特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅成果，建成了產(chǎn)學(xué)研一體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園，2023年，伽師縣依托粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家骨干冷鏈物流基地。園區(qū)核心區(qū)占地365畝，劃分為科研培訓(xùn)教學(xué)區(qū)、示范實訓(xùn)品種展示區(qū)、冷鏈倉儲物流智能分選區(qū)和精深加工包裝區(qū)四大功能區(qū)。2024年，伽師縣新梅產(chǎn)值達74億元，已成為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。”

　　未來，伽師縣將繼續(xù)抓種植和標準化示范力度，依托產(chǎn)業(yè)園核心示范區(qū)，加大對種植戶的技能培訓(xùn)，提升果品質(zhì)量。同時，還將在初加工向深加工轉(zhuǎn)變上下功夫，依托喀什公共營養(yǎng)健康研究院和中國農(nóng)科院食品加工所，開發(fā)新的深加工產(chǎn)品，力爭到2026年成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造百億級新梅產(chǎn)業(yè)集群，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建打下堅實的基礎(chǔ)。

　　(中新社微信公眾號 作者：王小軍 嚴慧瑩)