糧價顛簸：小麥40年來最凌厲漲勢

　　糧食是“貨幣的貨幣”，這是列寧說的。糧食價格決定著面包等主食的成本，而且糧食也被用作動物飼料。2010年的極端氣候讓世界糧食有了再入危機的可能。上一次糧食危機發(fā)生在2008年。如此快就陷入再次危機的險境，應該讓人警醒，但盲目指望老天爺再次幫忙，是不負責任的

　　災害年年有，今年特別多。極端氣候讓靠天吃飯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格也跟著上下顛簸。最近世界各國的糧食政策發(fā)生了一些微妙的改變，如俄羅斯糧食出口禁令，中國一改初衷大力進口玉米，都觸碰到了觀察家敏感的底線：糧食危機會在什么時候爆發(fā)？

　　小麥40年來最凌厲漲勢

　　俄羅斯的糧食出口禁令繃緊了世界的神經(jīng)。心理預期攪合著資本逐利，在供求關系的影響下，國際游資的貪婪再次展露在各大商品交易所的公示牌上。最新的數(shù)據(jù)顯示，歐洲小麥價格上漲逾12%，觸及每噸236歐元，成交量創(chuàng)歷史新高。美國小麥期貨價格也大幅上漲，自6月中旬以來累計上漲逾80%。這是近40年小麥價格最凌厲的漲勢。

　　其實這還不是最嚴重的。俄羅斯大火讓大家把目前都聚集在小麥上，其實大麥的漲價更為厲害。烏克蘭、俄羅斯和哈薩克斯坦三國是飼料大麥的出口大國，僅去年就出口了840萬噸飼料大麥。今年的極端天氣和最近的俄羅斯大火，讓歐洲飼料用大麥的價格已從6月中旬時的每噸90歐元上漲了130%，至每噸210歐元。飼料大麥漲價將直接加大肉類和禽類成本，這也為后一輪肉類產(chǎn)品漲價埋下伏筆。

　　漲價潮或侵襲中國

　　全球糧食價格高漲的狂潮也在向中國席卷而來，對國內(nèi)糧價構成了新的壓力。有專家指出，隨著中國糧食進口量的增長和國外資本進入中國農(nóng)產(chǎn)品市場，國際糧價的上漲對中國糧食市場可能產(chǎn)生更大的影響。

　　與歐洲等以面包為主食的國家不同，中國目前的價格壓力不是小麥，而是稻谷。因此，國際小麥漲價對中國影響不大。最新數(shù)據(jù)說，山東省德州地區(qū)小麥價格目前大約在每噸人民幣2090元，與上周持平。安徽省合肥市的小麥價格大約在每噸人民幣1920元，也與上周持平。而在鄭州商品交易所，小麥期貨交投非常清淡。

　　中國科學院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟室主任張元紅向《國際金融報》記者表示：“國際小麥減產(chǎn)對中國的小麥現(xiàn)貨市場影響并不大。而對小麥的期貨市場或許會有些心理預期的影響導致價格波動�！�

　　與小麥的平靜不同，今夏的早稻收購已經(jīng)有了“收購戰(zhàn)”的輪廓，也加大了農(nóng)民的“惜售”心態(tài)。目前新季早稻收購價格較去年高開，每百斤基本上為95元左右，超過最低收購價的每百斤93元。但這樣的價格并不能滿足市場的預期。據(jù)某些一線早稻收購者分析，農(nóng)民的心理預期是“每百斤糧食能賣到100元�！�

　　極端氣候應納入研究范疇

　　啤酒大麥、飼料大麥價格等上漲的負面影響正在逐漸體現(xiàn)。一些食品公司股價大跌，面包、餅干等食品售價上漲的計劃也提上日程。

　　應對世界可能的糧食危機，中國的糧食政策也有微妙變化。作為一個糧食大國，玉米在我國一直都是自給自足，但今年這一狀況似乎在悄悄地逆轉。中國十年來首次從美國大量進口玉米，從美國采購的玉米數(shù)量比過去15年還要多。據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，今年1月到5月我國累計進口玉米2.35萬噸，相比之下2009年同期累計玉米進口僅2150噸。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易研究室孫東升告訴《國際金融報》記者說：“俄羅斯的出口禁令已經(jīng)成為一次國際事件�！彼�透露，2009年俄羅斯的小麥產(chǎn)量大約為9000萬噸，預計2010年產(chǎn)量為8500萬噸。而目前的預計是，損失后的俄羅斯小麥產(chǎn)量可能為7000萬噸。“這對俄羅斯小麥市場價格影響是無疑的。”

　　“我們必須從俄羅斯的遭遇中汲取經(jīng)驗。”孫東升建議，中國必須盡早著手研究極端惡劣氣候對糧食安全的影響，以避免中國出現(xiàn)類似的損失。“未來中國糧食安全必須將極端惡劣氣候因素納入考量因素。”

　　如何盡量減少極端氣候對糧食生產(chǎn)的影響，類似的建議還有很多，比如，有專家就建議，各國應加大對灌溉項目的投資，改善日益貧瘠的耕地的質量，并更多使用抗災能力強的轉基因作物。加大戰(zhàn)略谷物儲備，以吸收沖擊，或許也是一項必要措施。有專家甚至建議，世界需要建立一個國際體系，或在世界貿(mào)易組織(WTO)的支持下，制定各國據(jù)以暫停農(nóng)產(chǎn)品出口的規(guī)則，以便讓市場變得更加可以預測，限制自饋式危機的發(fā)展。記者　孫維晨