中新社蘇州三月二十五日電題：蘇州太湖之畔祭“碧螺仙子”
作者 黃瑩
今天下午，鼓號齊鳴，時隔千余年的洞庭 “碧螺仙子” 祭祀大典，在“中國十大名茶”之碧螺春茶原產(chǎn)保護地域蘇州吳中區(qū)東山鎮(zhèn)再現(xiàn)，從而揭開第二屆洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)的序幕。
洞庭山位于蘇州市西南太湖之濱，四季宜人。洞庭東山是一個宛如巨舟伸進太湖的半島；洞庭西山是屹立在太湖中的一個小島，相傳是吳王夫差和西施避暑之地，境內(nèi)歷史遺跡眾多，古民居村落遍布。每年三、四月春暖花開，洞庭東、西山是無處不飛翠，碧螺春香百里醉。
這里地產(chǎn)的碧螺春茶由于常年生長在枇杷、楊梅、橘子等果樹交織成的天然綠色香氣環(huán)抱之中，形成了“纖細多毫、卷曲呈螺、嫩香持久、滋味鮮醇、回味甘甜”的獨特品質(zhì)，名揚海內(nèi)外。
據(jù)史料記載，千年前太湖東、西山民間流傳著一段“碧螺仙子”的美麗傳說，茶農(nóng)為歌頌“碧螺仙子”的善良無私，為祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶業(yè)興旺，形成了祭茶神的儀式。今天為傳揚吳文化和吳地風(fēng)情，祭茶神大典又原汁原味地再現(xiàn)在海內(nèi)外游客眼前。
一邊是浩淼煙波的茫茫太湖，一邊是依次排開的江南茶鋪，中間則是以茶園為背景圖搭建的翠綠樓牌，茶農(nóng)們身穿一襲水鄉(xiāng)服飾，隨著號筒手鳴號，深情地吟唱《碧螺贊》，表達著對太湖、對家鄉(xiāng)的無限熱愛。之后茶女挑花擔、東山抬閣、茶童歡舞，展示了江南傳統(tǒng)的民俗和淳樸民風(fēng)。主祭人依程序讀祭文、供奉完成祭祀禮，炒茶王引燃火把，將火種傳遞到一旁的一席茶鋪，瞬間屋屋炊煙四起，灶香四溢。
看著炒茶師傅在灶上大鐵鍋里熟練地翻炒著茶葉，炒制成的茶葉渾身披滿毛絨，甚是可人。不少游客也躍躍欲試，大塊頭的外國游客也在饒有興趣的觀摩后，索性卷起袖子有模有樣地炒起茶來，間隙還虛心向師傅請教，甚是虔誠。
據(jù)介紹，逾千年的栽茶歷史，形成了東、西山數(shù)萬畝的洞庭茶海，如今茶農(nóng)達一萬八千多戶，每年上百噸優(yōu)質(zhì)碧螺春茶從這里流向五湖四海，同時也吸引著海內(nèi)外游客紛至沓來。當?shù)氐牟柁r(nóng)在保護茶種、精心載植、提高摘采技能的同時，也津津樂道地做起了向?qū)В谟慰陀^光、采茶、品茶的間隙，將中國的茶史、茶道、茶文化傳播。(完)
