中新網(wǎng)3月1日電 福建是臺(tái)灣烏龍茶的發(fā)源地。據(jù)了解，到2005年底，臺(tái)商已在福建創(chuàng)辦茶企業(yè)60多家，開(kāi)發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)茶園3萬(wàn)多畝。閩有關(guān)部門(mén)將成立“閩臺(tái)茶文化研究會(huì)”，以服務(wù)于兩岸民間茶文化的交流與合作。

　　據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道，海峽兩岸自古以來(lái)血濃于水，閩臺(tái)兩地更有剪不斷的歷史淵源。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣80%以上的居民祖籍在福建，有飲茶習(xí)慣的臺(tái)灣民眾至少占60%以上，且以烏龍茶為主，而臺(tái)灣產(chǎn)茶的歷史至今已有200多年，品種及加工技術(shù)都是從福建傳入的。

　　臺(tái)商目前在福建創(chuàng)辦的茶企業(yè)主要分布在福州晉安區(qū)、閩侯、漳浦、南靖、建甌、寧德、安溪、邵武、周寧等地。除開(kāi)發(fā)茶園、設(shè)臺(tái)灣茶專(zhuān)賣(mài)店外，臺(tái)商還投資制茶機(jī)械、茶葉化肥、茶飲料、茶食品等一系列產(chǎn)業(yè)，形成了相對(duì)完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈。

　　臺(tái)商帶來(lái)的臺(tái)灣茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方式，特別是烏龍茶制作的新工藝，引發(fā)了“清香型”烏龍茶風(fēng)靡大陸及日本東南亞等地，加速了福建茶業(yè)的發(fā)展。

　　福建省茶葉學(xué)會(huì)馮廷佺會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō)，《臺(tái)灣通史茶》中有這樣的記載：嘉慶年間，有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶植于魚(yú)坑，發(fā)育甚佳；繼以茶子二斗播之，收成甚豐，遂互相傳植。據(jù)此，臺(tái)灣茶界認(rèn)為，這是臺(tái)灣烏龍茶的起源，也是臺(tái)灣人工栽茶的開(kāi)始。經(jīng)過(guò)考證，如臺(tái)灣的香椽、皋盧茶源自福建的“綠芽佛手”和“紅芽佛手”；臺(tái)灣“青心烏龍”則源自閩北。

　　即將在泉州舉辦的兩岸關(guān)系研討會(huì)上，福建省有關(guān)茶葉專(zhuān)家、學(xué)者也將提出加強(qiáng)兩岸茶葉的交流與合作，促進(jìn)兩岸和平統(tǒng)一的理念。(何德花)