到飯店吃年夜飯,如今早已不是什么稀奇事,但面對19.8萬元一桌的年夜飯時,你會作何選擇?昨天,杭州一店家推出了這相當于一輛中級轎車價格的“天價”年夜飯,甫一推出便引來了人們的爭議。
推出“天價”年夜飯的是地處杭州城隍閣風景區(qū)內(nèi)一家名為“老正興”的港式中餐廳。據(jù)了解,店方此次推出的高價年夜飯共有5桌,其中最低價為3.8萬元,最高價19.8萬元。店主表示,推出價格如此高的年夜飯并不是擺噱頭,而是為有一定經(jīng)濟實力又喜愛美食的朋友準備的。
酒店的總經(jīng)理說,杭州是個餐飲業(yè)發(fā)達的地方,推出這樣的年夜飯,也想拋磚引玉,會一會這兒的美食家和餐飲界的同行們。他從業(yè)幾十年,收藏了不少珍品原料,有些材料目前市面上已很難買到,小到自制的香糟油,大到兩萬元一只的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王,即使是茶,也有存放了50年以上的普洱。
這位姓沈的店主同時表示,浙江是個經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),這兒的人會掙錢,也懂得生活與消費。這價值幾萬元、十幾萬元一桌的菜,不是靠一二樣東西來拔高價格,而是由系列菜精心組合制作而成,相信能讓好吃的人一飽口福,并吃得明明白白。
盡管店家自認為這頓年夜飯物有所值,但如此高價的年夜飯還是讓大多杭州市民難以接受。一位市民認為,雖然隨著年夜飯吃在酒店時尚的不斷升溫,這些年年夜飯的價格也在跟著急劇上漲,但一桌要吃掉近20萬元實在奢侈,“太離譜了”。
許利星是一位民營企業(yè)家,他也認為,年夜飯本身享受的是一家團聚、其樂融融的那種意境,并不是奢侈。這種一擲千金的“天價年夜飯”潛移默化中助長了整個社會的奢侈之風,不值得提倡。他說,無論是企業(yè)公關需要,還是個人的消費行為,“天價年夜飯的意義更在飯菜之外,這里面多多少少是一點虛榮心在作怪”。
但也有人認為,出現(xiàn)“天價年夜飯”無可厚非,它只是市場經(jīng)濟的一種現(xiàn)象,商家和消費者之間“一個愿打,一個愿挨”。
杭州的一位社會學者認為,隨著生活水平的提高,收入差距也越來越大,從商家的角度,推出頂級年夜飯是為了迎合尖端消費者的需求,這種策略是否成功,自然會由市場來檢驗;對顧客,雖然錢是在你自己的口袋里,只要花得合法別人無權(quán)干涉,但各國經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)驗已經(jīng)證明消費者的成熟需要一個過程。
記者了解到,面對這樣的標價,盡管引起社會輿論的非議,但商家這么做并不違法,因為根據(jù)國家有關規(guī)定,餐飲經(jīng)營者有權(quán)根據(jù)市場需求來調(diào)節(jié)商品的價格,只要明碼標價,酒樓推出“天價”年夜飯的做法并未違反國家物價管理的規(guī)定。截至記者發(fā)稿時,該天價年夜飯并未有人預訂。 (據(jù)中國青年報;董碧水)