中新社北京一月九日電 (記者 吳慶才)為迎接漸行漸近的北京二00八年奧運會，今年北京商業(yè)服務(wù)業(yè)將開始大規(guī)模的“升級”和培訓(xùn)工作，其中包括選拔培養(yǎng)三百名烹飪大師、名師。

　　九日，北京市商務(wù)局局長李昭在該市商業(yè)服務(wù)業(yè)年度大會上提出了具體的量化指標。

　　李昭說，今年北京將努力打造“美食之都”，積極培育京味特色餐飲品牌，創(chuàng)造條件滿足北京二00八年奧運會的餐飲服務(wù)需求。到今年年底，力爭使北京獲得烹飪大師、名師以上榮譽稱號的人數(shù)達到三百名以上，力爭使國家二級以上酒家酒店達到七百家以上；力爭推出特色風(fēng)味餐廳、民族清真餐廳各五十家。

　　李昭透露，今年還將全面落實奧運培訓(xùn)工作，全面啟動服務(wù)業(yè)員工技能、英語和手語培訓(xùn)工作，力爭使三百名左右?guī)熧Y取得手語證書并持證上崗，六萬名左右一線員工接受崗位技能培訓(xùn)并持證上崗，三萬名左右員工接受英語培訓(xùn)，五千名左右員工取得初、中級商業(yè)服務(wù)業(yè)英語考核證書。

　　此外，李昭還提出今年全市社會消費品零售額增長百分之十，社會消費品零售額突破三千一百億元人民幣的目標。

　　李昭指出，今年是北京籌辦奧運、全面貫徹落實商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運三年行動計劃的關(guān)鍵之年，商業(yè)服務(wù)業(yè)只有不斷提高自身的素質(zhì)，才能在即將到來的北京奧運上更好地為中外賓客服務(wù)。