中新網(wǎng)11月11日電 據(jù)《北京娛樂信報(bào)》報(bào)道， 孩子們喜歡吃的果凍要防止“一口悶”，個(gè)頭可能要變大，果凍外包裝的標(biāo)簽警示語(yǔ)、凝膠強(qiáng)度等都將會(huì)有新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求�！叭绻麤]有其他因素，首個(gè)果凍國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最遲將在明年年初出臺(tái)�！敝袊�(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最遲明年出臺(tái)
從中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)以及部分果凍企業(yè)參與的研討會(huì)上了解到，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正會(huì)同中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織專家開始對(duì)果凍行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1432-2001進(jìn)行修訂，即將在年底、最遲明年年初出臺(tái)首個(gè)果凍國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家質(zhì)檢總局已經(jīng)連同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)召集喜之郎、蠟筆小新等多家果凍企業(yè)進(jìn)行新標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，目前草稿已經(jīng)形成，正在修訂當(dāng)中。這份草案與以往行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有很大改變的是，果凍的口徑大小、形狀和尺寸以及外包裝標(biāo)簽警示語(yǔ)、凝膠強(qiáng)度都有詳細(xì)的規(guī)定，屆時(shí)，果凍不再是兒童食品，而是有可能轉(zhuǎn)化為一種休閑食品。
昨天下午，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，果凍國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)時(shí)間，最遲也得等質(zhì)檢總局會(huì)同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)審過(guò)后才能公布。
果凍外包裝需標(biāo)出警示語(yǔ)
“目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里果凍的大小將發(fā)生明顯的改變，其直徑應(yīng)大于(含)3.5厘米，如果是小于3.5厘米，其果凍長(zhǎng)度須大于(含)6厘米�！蓖鹾幨帜貌莞褰忉屨f(shuō)，之所以這么規(guī)定，就是防止老人、孩子一口吞導(dǎo)致窒息的事件發(fā)生。換句話說(shuō)，以后按照國(guó)標(biāo)出來(lái)的果凍肯定要長(zhǎng)個(gè)了。
據(jù)了解，凡是果凍產(chǎn)品在使用“布丁”名稱時(shí)，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示“含乳型果凍”；果汁型果凍應(yīng)該標(biāo)出原果汁含量，果肉型果凍應(yīng)標(biāo)出果肉含量。
最重要的是，凝膠果凍應(yīng)在包裝正面的明顯位置處，用白底(或黃底)紅字標(biāo)示安全警示語(yǔ)和食用方法，且文字高度應(yīng)不小于3毫米。出席這次研討會(huì)的企業(yè)——蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人丁琦說(shuō)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供了一種方式標(biāo)注：“3歲以下兒童不宜食用，勿一口吞食，老人兒童需在監(jiān)護(hù)下食用”等等。
國(guó)標(biāo)致使市場(chǎng)門檻提高
對(duì)于首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，果凍企業(yè)表現(xiàn)不一。其中在市場(chǎng)上占據(jù)重要份額的喜之郎、蠟筆小新等企業(yè)表示贊同�！叭绻麡�(biāo)準(zhǔn)一出臺(tái)，一些小企業(yè)肯定要被淘汰，畢竟果凍的市場(chǎng)門檻提高了�！睋�(jù)王海寧介紹，不少大的果凍企業(yè)從6月底就開始呼吁并積極參與制訂。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人丁琦分析說(shuō)，果凍一長(zhǎng)個(gè)，還要增加安全警示語(yǔ)和食用方法，果凍的外包裝肯定要換掉，就要換新的模具和設(shè)備，這樣會(huì)使一些小的果凍企業(yè)生產(chǎn)成本迅速增加至少10%。據(jù)了解，目前終國(guó)已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)，年銷售額在千萬(wàn)元以上的企業(yè)有400多家，其中喜之郎排行老大，年銷售額16億元，來(lái)自福建的蠟筆小新年銷售額也在5億元左右。(記者 朱偉東)
