中新網(wǎng)10月14日電 廈門市民和來廈門的游客有口福了，剛品嘗過臺灣臺中太陽餅，過不了多久又可以在廈門老街中山路上吃到地地道道的臺南風(fēng)味小吃了。姜汁番茄、菜粽、麻油雞、蚵子湯、水晶餃、花枝羹、蝦卷、小腳腿芋圓……100多種臺灣小吃將進(jìn)駐臺南小吃街。

　　據(jù)《廈門日報》報道，名為“鼻叨飽”的臺灣臺南小吃街進(jìn)駐中山路“時代購物廣場”的新聞發(fā)布會13日下午在廈門舉行。“鼻叨飽”，意思是美味的食物讓你鼻子光聞香味就聞飽了。來自臺灣的廈門鼻叨飽烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長陳晗現(xiàn)場表演了幾道臺南風(fēng)味小吃的制作方法并邀請來賓現(xiàn)場品嘗，色、香、味俱佳的美味讓來賓贊不絕口。

　　據(jù)悉，這條臺南美食街是今年投洽會引進(jìn)的項目之一，占地10000多平方米，首批將進(jìn)駐100多個臺南小吃攤位，從臺灣聘請大約70至100位主廚。雖然廚師從臺灣聘來的，但沒有助手不行，故臺南觀光協(xié)會榮譽(yù)理事長黃瑞田同時開辦了廈門“鼻叨飽”烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為美食街的配套，向福建全省招生。黃瑞田表示，將在大陸培養(yǎng)一批小吃經(jīng)營人才，順利的話，明年投洽會之前小吃街就可開張迎客。

　　據(jù)“時代購物廣場”的開發(fā)商表示，小吃街開張后，將成為廈門市最大的臺灣特色美食廣場，人們除了品嘗美食，還可以欣賞到臺灣民俗表演，小吃街有望成為兩岸美食交流的平臺，為廈臺經(jīng)濟(jì)、旅游交流合作貢獻(xiàn)力量。(王文靜、吳曉菁)