連日來，“陳化糧”、“紅心鴨蛋”、“毒多寶魚”的曝光和查處，再次把食品安全問題推向風(fēng)口浪尖�；仡櫭恳淮问称钒踩L(fēng)波掀起之后，人們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)諸多監(jiān)管漏洞，并提出各種耐人深思的問題:為什么總是媒體記者最先發(fā)現(xiàn)食品安全問題？為什么所涉食品安全監(jiān)管總是處于多頭管理之下？諸如此類，經(jīng)常是僅僅把矛頭對準有關(guān)的監(jiān)管部門，并將問題的癥結(jié)歸咎于監(jiān)管不力，而忽略了消費者缺乏維權(quán)激勵的深層問題。
遺憾的是，即便監(jiān)管部門多么地盡職、協(xié)調(diào)、配合，其監(jiān)管的范圍和能力總是受到限制，對上市食品只能樣本抽查監(jiān)測。因而發(fā)現(xiàn)食品安全問題的概率，必然就被限制在了一個較小的范圍之內(nèi)。
相反，如果能降低消費者的檢測成本，鼓勵消費者利用生活經(jīng)驗，一旦對某種食品產(chǎn)生“合理懷疑”，立刻可以委托專業(yè)機構(gòu)進行檢測。
與此同時，如果消費者通過“打官司”的辦法，可以獲得足夠的經(jīng)濟回報，甚至引發(fā)“王�！笔降娜宋锍霈F(xiàn)，就會形成全民對抗問題食品的局面。
而從長遠來看，這就亟待完善消費者維權(quán)的制度保障體系，從法律、技術(shù)等多個方面激勵消費者維權(quán)，并最終遏制食品安全問題的泛濫成災(zāi)。
(文章來源：南方都市報 作者：宣華華)
