中新網(wǎng)蘭州10月27日電 題：誰(shuí)該為食品安全“埋單”

　　作者 周玉月 羅德惠

　　近日，甘肅一媒體報(bào)道了這樣一則新聞：“帶血的針頭針管、殘留著藥液的輸液器、各種藥盒、飲料瓶……這些帶著大量病菌的醫(yī)療垃圾與塑料垃圾經(jīng)過(guò)作坊的加工，居然變成了與人們生活息息相關(guān)的包裝袋、食品袋而流向市場(chǎng)。而這僅僅是一次當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門在對(duì)從事廢舊資源回收利用單位的檢查中，揭開(kāi)的令人觸目驚心的內(nèi)幕……”

　　食品安全關(guān)乎大眾的健康，自去年“蘇丹紅”事件、雀巢嬰幼兒奶粉轉(zhuǎn)基因事件、阜陽(yáng)奶粉事件到今年的雅士利中老年奶粉事件、日本進(jìn)口食品魚(yú)肉腸中梨酸含量超標(biāo)事件等出現(xiàn)的一系列重大食品安全事件，折射出當(dāng)前在食品安全管理領(lǐng)域中存在的一系列問(wèn)題和缺陷。

　　“民以食為天”，食乃人的生存之本。從這一系列事件中，我們不難發(fā)現(xiàn)大到商場(chǎng)、超市，小到街頭小攤，無(wú)論是進(jìn)口食品、知名品牌食品還是手工作坊的自制食品，在原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中都存有食品安全問(wèn)題。因此，食品安全問(wèn)題現(xiàn)在成了熱點(diǎn)中的熱點(diǎn)，成了公眾關(guān)心的話題。面對(duì)這一系列的有關(guān)食品安全的問(wèn)題大眾僅僅只能睜大慧眼，那么誰(shuí)又能承擔(dān)起這一市場(chǎng)監(jiān)管的重大責(zé)任呢？

　　在這一被動(dòng)的局面下，國(guó)家衛(wèi)生部作出反映，其官員表示：“力爭(zhēng)到二0一0年，扭轉(zhuǎn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的被動(dòng)局面，充實(shí)完善食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系，使中國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展水平，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)�！�

　　雖然在這一系列問(wèn)題暴露之后國(guó)家有關(guān)部門都積極作出了回應(yīng)，也采取了相應(yīng)的措施并出臺(tái)了一系列的法律法規(guī)，那么這些是否能成為不法商人的“前車之鑒”呢？是經(jīng)濟(jì)利益的誘惑太大？是有關(guān)部門的監(jiān)管執(zhí)法力度不夠？還是大眾的法律意識(shí)淡��？

　　在這個(gè)保健品盛行的時(shí)代，大眾對(duì)自身健康的要求又上了一個(gè)新的臺(tái)階，但是如果連最基本的飲食安全都保證不了又怎能實(shí)現(xiàn)“健康”這一“上層建筑”呢？

　　人們期待著有關(guān)方面的法律法規(guī)的進(jìn)一步完善，各相關(guān)職能部門做好相互間的協(xié)調(diào)工作，采取一系列的預(yù)防措施，真正做到從源頭上制止安全隱患，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工者的監(jiān)管，加大對(duì)問(wèn)題食品的打擊力度，另外，做好食品安全有關(guān)方面知識(shí)的宣傳，提高執(zhí)法處理事件的透明度，從而增強(qiáng)大眾的自我保護(hù)意識(shí)，拒絕問(wèn)題食品，使其無(wú)法生存、無(wú)利可圖，最終退出市場(chǎng)。還大眾一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)市場(chǎng)。(完）